Bachstelze

♥️♥️♥️♥️♥️ Einfach perfekt! Wir waren das erste Mal bei Maria und Matthias und sind begeistert: Die Bachstelze und das gelebte Konzept sind alles - nur nicht gewöhnlich für ein Gourmetrestaurant. Wie man es sich für einen Sommerabend wünscht, fand das Essen draußen auf dem unheimlich gemütlichen Freisitz unter dem wunderschönen Baumbestand statt. Mit lockerer, fröhlicher Stimmung begann der Abend. Nach der Einführung durch Matthias und dem gemeinsamen Anstoßen ging es von Gang zu Gang. Stets eine Überraschung, denn eine Menükarte gibt es nicht. Und stets in höchster Qualität gekocht, gestaltet, angerichtet, kreiert… Man schmeckt förmlich die Hauptzutat: Liebe! Die Weinbegleitung sollte man nicht auslassen. Sie ist sehr gut auf die jeweiligen Aromen des Gangs abgestimmt. Wer sehr gutes Essen, tolle Gesellschaft und eine entspannte Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. Wir kommen definitiv wieder – danke auch an das hier namentlich nichtbenannte Team der Bachstelze für diesen wunderbaren Abend!

Maria und Mathias haben uns gemeinsam mit ihrem Team in eine Traumwelt der Genüsse und der Herzlichkeit entführt. Wir haben uns als Gäste so wie die Mitglieder ihrer Familie gefühlt!!! Das Essen war eine Explosion der Aromen und die Weinbegleitung dank dem Wissen von Mathias genial.

Für uns war es ein unvergesslicher Sommerabend in idyllischem Ambiente und hohem Niveau der Kochkunst! Jeder Gang ein Genuss für Auge und Gaumen, dazu die vergnügliche Unterhaltung durch Matthias. Top Service, super Weinauswahl. Dass sich Maria nach dem Essen für jeden Gast Zeit nimmt, fanden wir sehr angenehm. Wir hatten das Gefühl, wir waren bei Freunden zu Gast.

Wir verbrachten dort einen einmaligen und sehr schönen Abend. Dank des schönen Wetters konnten wir im schattigen Außenbereich sitzen. Die Speisen waren jeweils schön angerichtet und boten einmalige Geschmackserlebnisse. Hier wird eine einfallsreiche Kombination aus regionalen Produkten serviert. Zur Abrundung ist auf jeden Fall die angebotene Weinbegleitung zu empfehlen. Es gibt auch eine alkoholfreie Getränkebegleitung. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen gerne wieder.

Eine unvergessliche Oase der Sinne und Liebe ! Unser gestriger Abend in der Bachstelze mit Maria, Matthias und Team war schlichtweg unvergesslich und hat all unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen. Es war eine wahre Freude für alle Sinne! Von der ersten bis zur letzten Minute wurden wir in eure wundervolle Oase entführt, in der einfach alles stimmte. Besonders hervorheben möchte ich, dass dieser Abend durch einen ganz persönlichen, magischen Moment gekrönt wurde: Mein Herzmensch hat mir hier einen Heiratsantrag gemacht! Die einzigartige Atmosphäre, der exzellente Service und die unglaubliche Qualität haben den Rahmen für diesen besonderen Moment perfekt gemacht. Es war definitiv eine der besten Entscheidungen, euch besucht zu haben. Wir werden diesen Abend und die wundervollen Erinnerungen, die wir hier sammeln durften, niemals vergessen. Das war ganz bestimmt nicht unser letzter Besuch – wir kommen sehr gerne wieder! ❤️

Liebe Maria, lieber Matthias, vielen Dank für die wundervolle Zeit bei euch – es war einfach großartig! Am 9. August 2025 durften wir unsere Hochzeitsfeier mit 19 Personen bei euch ausrichten und es war ein unvergessliches Erlebnis. Die individuelle Gestaltung der Speisen war herausragend und wir sind euch sehr dankbar, dass ihr all unsere Extrawünsche so liebevoll erfüllt habt. Ihr und euer Team wart stets freundlich und aufmerksam, was den Tag für uns noch besonderer gemacht hat. Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten! Wir haben den Tag bei euch sehr genossen und kommen jederzeit gerne wieder. Herzliche Grüße Simone und Torsten

Long story short: Sehr zu empfehlendes Restaurant mit toller Atmosphäre und wunderbarem Essen. Der Service ist erstklassig ohne aufdringlich zu sein und die Besitzer sorgen den gesamten Abend über für angenehme Unterhaltung. Anfahrt und Parken: Die Bachstelze ist leicht zu finden mit dem Auto und die Anfahrt ist problemlos. Beim Parken gilt, wer schnell ist erhält einen Parkplatz. Es gibt keinen "exklusiven" Parkplatz für die Bachstelze, geparkt wird am Straßenrand. Unter Umständen lohnt sich ein Taxi (Der Wein ist sehr lecker und lädt zum ein oder anderen Gläschen ein ;) Ambiente: Die Bachstelze liegt etwas erhöht an einem Hang in einem kleinen Ort. Das Restaurant erreicht man über eine lange kleine Treppe und landet zu erst im Außenbereich. Viele kleine Dekorationen laden zum schauen ein. Eine Außenküche und ein eingelassener Barbereich vermitteln einen modernen Charme welcher sich klasse mit dem urigen Ambiente des Rests verbindet. Da wir im Oktober da waren, konnten wir den Außenbereich leider nicht genießen, vom Ansehen her lädt er aber direkt zum draußen sitzen ein. Das Restaurant selber vermittelt einen altromantischen, häuslichen Charme. Man fühlt sich ein wenig wie in einem gemütlichem Wohnzimmer. Viel Holz, kleine Dekoration und angenehmes Licht lassen sich einen wohlfühlen und lädt zum langen sitzen ein. Der Groß der Tische ist für vier Personen ausgelegt, es gibt aber auch die Möglichkeit für bis zu zehn Personen an einem längeren "Chef's Table" Platz zu nehmen. Service: Sowohl der Besitzer als auch die Kellner sind immer freundlich und aufmerksam. Alles geschieht ohne Hektik und professionell. Kleiner aber feiner Punkt: Die Wasserkaraffe am Sitzplatz wird stets passend aufgefüllt. Die Beratung bzgl. der Getränke ist individuell und auf Fragen wird stets gerne eingegangen. Auch wenn das Team klein ist, fühlt man sich stets individuell bedient, auch wenn der Abend als "geschlossene" Gesellschaft geführt wird. Kommen wir zum Wichtigstem: Dem Essen Kurzum: Ein Traum. Der Hinweis: Es gibt keine Karte, gegessen wird, was die Küche in einem (mehrgängigen) Menü zaubert. Kleine Portionen, welche liebevoll angerichtet sind. Gekocht wird, was der eigene Garten hergibt. Fleisch gibt es nur nach Verfügbarkeit. Was es Abends gibt, steht meist also erst am selben Tag fest. Aber keine Sorge, jeder einzelne Gang schmeckt wunderbar. Man möchte am liebsten eine zweite Portion, auch auf die Gefahr hin, den Rest ab Punkt X nicht mehr zu schaffen. Die Gerichte wirken vielleicht einfach, Beispiel "Senfsuppe", kommen aber mit einer Raffinesse, welches das Essen zum Erlebnis macht. Hier merkt man das Können der Köchin und ihres Küchenteams. Jedes Gericht wird beim Servieren erklärt. Jeder Gast/Gruppe erhält sein Gericht entspannt in seinem Esstempo, dennoch schafft es das Team, den groben Zusammenhalt der gesamten Gästegruppe zu schaffen, was die einzelnen Gänge angeht. Wahlweise kann man einzelne alkoholische oder nicht-alkoholische Getränke dazubestellen. Bier, Wein, Säfte aus eigener Herstellung, was das Herz begehrt gibt es. Dazu buchbar sind Getränkebegleitungen in klein (vier Getränke), mittel (passend zu jedem Gang) und groß (inkl. Raritäten aus dem Weinkeller). Die Getränke können dabei zwischen alkoholisch und nicht-alkoholisch gewechselt werden. Die Weine der Bachstelze sind meist von kleinen befreundeten Gehöften aus aller Herrenländer und schmecken hervorragend. Die Auswahl zu den Gerichten ist stimmig. Die selbsthergestellten Säfte sind ein Traum. Wer normalen Apfelsaft erwartet wird enttäuscht. Wagemutig klingende Kombinationen verblüffen immer wieder. Sind aber je nach Geschmack vllt auch nicht für jeden. Reden wir am Ende noch kurz über den Preis: Ja der Abend kostet, aber Nein, man geht nicht jeden Tag in die Bachstelze. Das Preis ist mehr als gerechtfertigt für einen außergewöhnlichen Abend mit hervorragendem Essen. Für zwei Personen sollte man vllt. doch 500€+ einplanen. Maria, Matthias und dem Team: Vielen Dank für den tollen Abend. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren nun schon zum 4. mal hier und sind immer wieder begeistert. Sowohl das erstklassige Essen, der super Service als auch die lockere und sehr entspannte Atmosphäre haben jeden Besuch für uns unvergesslich gemacht. In anderen, gehobenen Restaurants geht es oft sehr "steif" zu - in der Bachstelze hat man hingegen das Gefühl bei Freunden zu Gast zu sein. Danke dafür. Wir kommen auf jeden Fall wieder.